Snabbgjord cheesecake

Som ni kanske har förstått vid det här laget är jag inte jättemycket för att göra desserter. Ibland tar dock sötsuget över och man vill ha något gott efter middagen. Jag gjorde en snabb och enkel cheesecakevariant på vad jag hade hemma häromdagen och det blev riktigt lyckat!



2 port

6 maryland cookies, eller annan valfri kaka
100 gr philadelfia
1 dl vispgrädde
1 dl apikosmarmelad
zest av en citron
1 msk florsocker
1 tsk vaniljsocker

Krossa kakorna och lägg det mesta i botten på två glas, spara lite till toppgarnering. Vispa graden, florsockret och vaniljsockret. Blanda sedan upp det med philadelfian till en jämn smet. Riv i lite citronzest och smaka av. Varva sedan smeten i glasen med aprikosmarmeladen och garnera sedan med det överblivna kaksmulet. Njut!




Kommentarer
Postat av: Elin

Hej!

hade du den i frysen någonting?

2011-10-26 @ 19:40:28

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback

Mat & dryck bloggar
Bloggportal länksamling
Matbloggstoppen