Brunch
Brunch är bland det bästa jag vet... Att få äta hur mycket man vill av massa god mat. Idag startade vi dagen med en fantastisk brunch på Kvarnen. Verkligen att rekommendera! Massa fräsch mat, sallader, sillar, röror och kallskuret. Äggröra, västerbottenpaj, renskavsgryta, köttbullar, korvar och pyttipanna m.m. Våfflor, äppelkaka, pannacotta och kakor. Säger bara mums! Det kostar lite; 195 kr exkl. dryck, men ibland måste man lyxa lite!
Ikväll ska jag till Marie Leveau på söder och äta, mer om det i morgon!
Ikväll ska jag till Marie Leveau på söder och äta, mer om det i morgon!
Ringos
Det blev aldrig någon matlagning igår, istället blev vi bjudna på smygpremiär av en ny restaurang på Söder, och det är ju ännu trevligare! Stället heter Ringos och ligger på Ringvägen 52, en lite död del av stan. Inredningen är av bistro-stuk med träpanel och blommiga tapeter. Trevligt och mysigt, speciellt om det bubblar av gäster.
Tanken är nog att Ringos ska sälja luncher och frukost till de arbetande i huset men de har även en kvällsrestaurang med en ambitiös meny med svensk-franska influenser. Bland förrätterna smakades en helt fantastisk ankleverterrin med fläsklägg som smälte i munnen med välbehag samt en klassisk chêvre chaud. Bland huvudrätterna fanns krokfångad (?!?) torskrygg, gös "indienne" samt en helt otrolig högrev med mustiga smaker av sidfläsk, rödvin, lök och minichampinjoner. Av desserterna smakades en osttallrik, en äppelkompott och créme brulè, gott, men inget speciellt att skriva hem om. Förrätterna och huvudrätterna var desto bättre. Prisklassen är kanske lite väl hög, vilket gör att det kan bli lite svårt att få full restaurang på kvällstid, men jag hoppas verkligen att gästerna kommer för det är stället värt. Om ni gör ett besök missa då inte högreven, den är verkligen värd ett besök!
Tanken är nog att Ringos ska sälja luncher och frukost till de arbetande i huset men de har även en kvällsrestaurang med en ambitiös meny med svensk-franska influenser. Bland förrätterna smakades en helt fantastisk ankleverterrin med fläsklägg som smälte i munnen med välbehag samt en klassisk chêvre chaud. Bland huvudrätterna fanns krokfångad (?!?) torskrygg, gös "indienne" samt en helt otrolig högrev med mustiga smaker av sidfläsk, rödvin, lök och minichampinjoner. Av desserterna smakades en osttallrik, en äppelkompott och créme brulè, gott, men inget speciellt att skriva hem om. Förrätterna och huvudrätterna var desto bättre. Prisklassen är kanske lite väl hög, vilket gör att det kan bli lite svårt att få full restaurang på kvällstid, men jag hoppas verkligen att gästerna kommer för det är stället värt. Om ni gör ett besök missa då inte högreven, den är verkligen värd ett besök!
Blasieholmens Akvarium & Restaurang
Igår besökte jag alltså Blasieholmens Akvarium & Restaurang eller B.A.R. som det lite smart förkortas till. Ett mycket trevligt besök även om upplevelsen drogs ner av några missar. När vi kom dit så visade det sig nämligen att de inte hade vår bordsbokning i datorn, så jag uppmanar alla som går dit att bekräfta bokningen innan. Som tur var lyckades de få fram ett bord efter en timmas väntan i den trevliga baren.
Atmosfären på B.A.R. är skön. Det känns urbant utan att bli stelt. I baren och matsalen trängs människor av alla åldrar. Musik spelas utan att vara alltför påträngande. Allt är inrett med vitt kakel och mitt i allt finns ett stort hummerakvarium samt en stor fisk- och köttdisk, där man får välja ut sin egen kött- eller fiskbit.Det blir lite som en blandning av bar och saluhall...
Personalen är trevlig, om än lite seg. Små missar görs och servicen kanske skulle behöva lite mer tid att tajta till sig, men detta kompenseras av de absurt billiga priserna. En flaska vin för 250 kr, en huvudrätt under 200... Till förrätt kan man äta ostron för endast 11 kr styck!
Atmosfären på B.A.R. är skön. Det känns urbant utan att bli stelt. I baren och matsalen trängs människor av alla åldrar. Musik spelas utan att vara alltför påträngande. Allt är inrett med vitt kakel och mitt i allt finns ett stort hummerakvarium samt en stor fisk- och köttdisk, där man får välja ut sin egen kött- eller fiskbit.Det blir lite som en blandning av bar och saluhall...
Personalen är trevlig, om än lite seg. Små missar görs och servicen kanske skulle behöva lite mer tid att tajta till sig, men detta kompenseras av de absurt billiga priserna. En flaska vin för 250 kr, en huvudrätt under 200... Till förrätt kan man äta ostron för endast 11 kr styck!
Till huvudrätterna gör man så att man promenerar till kyldisken och pekar på den bit kött eller fisk man vill ha. Kocken guidar dig gärna med rekommendationer. Orkar man inte lämna bordet kan man bara läsa på väggen vilka rätter som finns för dagen. Sedan väljer man tillbehör och såser. Vill man äta från en satt meny så finns det också... Utbudet är stort, men det kändes som att det saknades bra alternativ till vissa fiskar. Såserna kändes lite tunga, kanske ett dill- och citronsmör skulle vara en bra idé. Jag bestämde mig för en gödkalvsentrecôte med risotto och haricot verts. Jag tog ingen sås eftersom jag tyckte att det blev krämigt nog med risotto. Maten smakade utmärkt, risotton var perfekt krämig och köttet var perfekt stekt. Haricot vertsen hade dock gärna kunnat koka någon minut mindre, men på det stora hela fanns där inget att klaga på.
Andra vid bordet åt lammstek, oxkorv, hälleflundra, entrecôte, fish and chips och sej med olika tillbehör och alla verkade mycket nöjda med maten.
Desserterna lämnade väl lite att önska. Vi var ganska mätta vid det här laget, det var bara några som provade desserter. Själv tog jag en pralin, som visade sig vara någon köpt, tråkig mjölkchokladsak som inte var speciellt kul. Hemmagjorda tryfflar hade varit bättre. Creme bruléen var alldeles för stor alldeles för kall och hade alldeles för dåligt knäck, så den får ett dåligt betyg. Ostarna var goda och serverades med plommonmarmelad. Vi fick fel ost serverad först, men det gjorde inte så mycket i o m att vi då fick smaka två ostar:)
Andra vid bordet åt lammstek, oxkorv, hälleflundra, entrecôte, fish and chips och sej med olika tillbehör och alla verkade mycket nöjda med maten.
Desserterna lämnade väl lite att önska. Vi var ganska mätta vid det här laget, det var bara några som provade desserter. Själv tog jag en pralin, som visade sig vara någon köpt, tråkig mjölkchokladsak som inte var speciellt kul. Hemmagjorda tryfflar hade varit bättre. Creme bruléen var alldeles för stor alldeles för kall och hade alldeles för dåligt knäck, så den får ett dåligt betyg. Ostarna var goda och serverades med plommonmarmelad. Vi fick fel ost serverad först, men det gjorde inte så mycket i o m att vi då fick smaka två ostar:)
Övergripande måste jag säga att jag är mycket nöjd med besöket på B.A.R. Även om servicen var slö, så var maten, atmosfären och priserna fantastiska. Ett otroligt prisvärt besök som jag varmt kan rekommendera.
Sammanlagt får B.A.R. 4 av 5 baconskivor
B.A.R.
Ikväll blir det ett besök på nyöppnade Blaseiholmens Akvarium & Restaurang, som drivs av Norström och Johansson från bl a Lux. Det ska bli mycket intressant att se hur detta stället är, det har skrivits en del om det i tidningarna... Återkommer imorgon med beskrivning av besöket!
