2 port

6 skivor formfranska
2 kycklingfiléer
8 skivor bacon
1 tomat
4 salladsblad
1 rödlök
1 bit mozzarella

1,5 dl majonäs
2 msk sweet chili
1/2 tsk curry
salt och peppar

4 medelstora potatisar
1 l fritösolja

4 grillpinnar (eller som jag, vässade ätpinnar...)

Börja med förbereda alla tillbehör; skiva tomaten, mozzarellan och rödlöken, skölj salladen. Blanda majonäsen med sweet chili och curry samt salt och peppar. Skär potatisen i stavar och skölj av den för att få bort stärkelsen. Koka den i ca 5 minuter i vatten. Ta upp potatisen och torka av den på hushållspapper. Sätt på en kastrull med fritösolja. Ha ett lock bredvid som du kan släcka med om det mot förmodan skulle börja brinna.

Dela kycklingfiléerna på längden och stek dem i panna tills den är klar. Stek baconen. Under tiden kan du rosta brödet. Kolla temperaturen på oljan genom att lägga i ett pommes frites, det ska bubbla rejält. Lägg försiktigt i potatisen och fritera tills de är gyllene och krispiga. Bygg clubban under tiden du friterar genom att lägga majonäs på alla skivor, lägga på grönsaker på alla skivor utom två (de är locket). Lägg på kyckling och bacon, samt mozzarellan. Bygg ihop så du får två skivor med fyllning samt ett lock. Stick i 2 pinnar och dela på diagonalen. Servera med pommes.