Jag har sagt det förut och jag kommer att säga det igen, och laga det igen, jag älskar plockmat! Små smakbitar av allt man kan tänka sig som man kan sitta och äta i flera timmar. Den här gången gjorde jag rårakor med rom och creme fraiche, baconbit med getost, bruscetta med tomat och mozzarella, bruscetta med anklever, tapenad, kallskuret, marinerade stekta svampar och ostar till dessert. Lite mätta blev vi allt! Jag testade bl a Lardo, en lufttorkad bit fett i tunna skivor. Jag hade läst om det och ville smaka, men måste nog erkänna att det inte var en favorit. Smaken var väldigt god, men känslan av att äta rent fett var lite för överväldigande...