Så här mitt mellan jul och nyår känns det helt rätt att äta något nyttigt och fräscht. Jag gjorde en trevlig avocadosallad genom att blanda 2 skurna avocado med en saften från en halv lime, en halv chili, en nypa koriander, 2 msk rapsolja, lite rödlök samt salt och peppar. Mumsigt värre! En annan höjdare är en trevlig melon med lite parma. Gott, snabbt, enkelt och nyttigt. Snart blir det nyår och massa mer onyttig mat ;)