Kyckling med citron och rosmarin
Att köra kyckling hel tar lite längre tid, men resultatet blir mycket bättre och saftigare. Jag valde att köpa en trevlig majskyckling som har väldigt mycket kött på sig. Maten räcker i flera dagar! Till kycklingen serverade jag en kall örtsås och rostad potatis och morötter.
1 hel kyckling
1 citron
3 vitlöksklyftor
3 stjälkar rosmarin
salt o peppar
potatis o morötter
3 dl gräddfil
citron
örter
Ta fram en mortel och häll i havssalt, cest från en citron, saften från halva citronen, vitlök, rosmarin utan stjälkar samt peppar. Mortla ihop och gnid in kycklingen med örtsaltet. Gör ett snitt i varsin sida avskinnet på bröstet och tryck in lite örter där också.Spara skalet från den pressade citronen och stoppa den i magen på kycklingen. Stoppa in kycklingen i ugnen på 150 grader. Beräkna ungefär en timme per kilo kyckling.
När det är ca 50 minuter kvar, lägg in hackade rotfrukter på plåten. Blanda ihop gräddfil med örter och citron, smaka av med salt och peppar.
1 citron
3 vitlöksklyftor
3 stjälkar rosmarin
salt o peppar
potatis o morötter
3 dl gräddfil
citron
örter
Ta fram en mortel och häll i havssalt, cest från en citron, saften från halva citronen, vitlök, rosmarin utan stjälkar samt peppar. Mortla ihop och gnid in kycklingen med örtsaltet. Gör ett snitt i varsin sida avskinnet på bröstet och tryck in lite örter där också.Spara skalet från den pressade citronen och stoppa den i magen på kycklingen. Stoppa in kycklingen i ugnen på 150 grader. Beräkna ungefär en timme per kilo kyckling.
När det är ca 50 minuter kvar, lägg in hackade rotfrukter på plåten. Blanda ihop gräddfil med örter och citron, smaka av med salt och peppar.
Klart att servera!
Kommentarer
Postat av: Sophy - What U See Is What U Get
det såg gott ut :p
Postat av: Mamma
Hur stavar du egentligen till zest????
Trackback
